Does high pressure influence vitamin A in dairy products?

1998

Kübel, J. | Klaus, P. | Tauscher, B.

Publié dans

3rd Karlsruhe Nutrition Symposium (Programme and Abstracts) European Research towards Safer and Better Food

Pagination 82 - 4.2.33

Editeur BFE

Langue

anglais

Note

98/2

Type

Text; Journal Article

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Format: MODS

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