Effect Of Extraction Conditions On The Yield, Purity And Surface Properties Of Sugar Beet Pulp Pectin Extracts

2007

Yapo, Marcel Beda | Robert, Christelle | Etienne, Isabelle | Wathelet, Bernard | Paquot, Michel

peer reviewed

food science life sciences

Editeur

Elsevier Science

D'autres materias

Sciences des denrées alimentaires; Sciences du vivant

Langue

anglais

Licence

restricted access, http://purl.org/coar/access_right/c_16ec, info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

ISBN

0-337465701

Type

Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part

Source

Food Chemistry, 100 (4), 1356-1364 (2007)

Sur AGRIS depuis: 2025-06-17

Date de modification: 2026-02-03

Format: Dublin Core

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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Liège

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DOI https://orbi.uliege.be/handle/2268/33300

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