Liver sausage technology: Suitability for processing of pork fatty tissue and liver; temperatures applied
1980
Hammer, G.F. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.). Inst. fuer Technologie)
Библиографическая информация
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.)
Том
60
Выпуск
2
ISSN
0015-363X
Нумерация страниц
pp. 190-194
Язык
Немецкий
Примечание
1 graph, 4 tables; Summary (En)
Тип
Summary
1981-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил European Union
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
