Studies on the making of low salted rice Miso, 5: Qualities of low salted rice Miso using a number of Saccharomyces rouxii made from Miso factories
1983
Matsumoto, I. | Imai, S. (Niigata-ken. Food Research Inst. (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 11-13
Другие темы
Sodium chloride / quality; Cloruro de sodio / calidad; Aliment a base de soja; Chlorure de sodium / qualite
Язык
Японский
Примечание
12 ref.; Summary (Ja)
Тип
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]