Study on production of [Gros Michel] bananas [Musa acuminata Gros Michel] powder and its utilization [in preparing ice cream and cakes]
1983
Sailom Sampanvejsobha
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
77 leaves
Другие темы
Creme glacee; Sechoir; Qualite; Tailandia / lecitinas; Gateau; Thailand/ lecithins; Thailande / lecithine
Язык
Тайский
Примечание
16 ill; 8 tables; 59 ref. Summaries (En, Thai). Received Jun 1985. *TH
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kasetsart Univ., Bangkok (Thailand)
1985-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]