Contribution of the sensorial analysis to the evaluation of food powders [food powders, physical characteristics]
1984
Ilari, J.L. (Ecole Nationale d'Ingenieurs des Techniques des Industries Agricoles et Alimentaires, Nantes (France))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Lavoisier Abonnements
Другие темы
Analyse organoleptique/ controle de qualite; Organoleptic analysis/ quality controls; Propiedades fisico-quimicas; Analisis organoleptico/ control de calidad; Dusts; Propriete physico-chimique
Язык
Французский
Примечание
5 ref., Summary (En)
Тип
Conference; Summary
Источник
[Meeting "Food Sciences", Dijon, 13-14 December 1983, France], Sauvageot, F. (ed.).- Paris (France): Lavoisier Abonnements, 1984. p. 89-97
Конференция
Journees d'Etudes "Sciences des Aliments", Dijon (France), 13-14 Dec 1983
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]