Effect of porous structure of chocolate on its flavour properties
1986
Todorova, Z. | Georgiev, D. (Nauchno-Proizvodstven Kombinat "Malchika" - Direktsiya "Inzhinerno-Vnedritelska Dejnost", Sofia (Bulgaria))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 54-57
Другие темы
Tamano; Propiedades reologicas; Qualite; Propriete rheologique; Aromatizacion
Язык
болгарский
Примечание
6 ref. Summaries (En, Ru)
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institute of Agricultural Economics
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]