The present situation and suggestion on the technology of Tufu products (bean-curd) in Shanghai
1986
Gao Bicheng | Ji Ruirong | Shen Mingquan (Shanghai Agricultural Coll. (China))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 245-252
Другие темы
Shanghai/ qualite; Produit proteique; Shanghai/ calidad; Productos proteinicos; Tecnologia de los alimentos; Shanghai/ quality; Analisis quimico
Язык
Китайский
Примечание
3 tables, 14 ref. Summaries (Ch, En)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]