Conditions for a wider use of Unigel in the food systems [carboxymethyl cellulose]
1987
Vacova, T. (Vyskumny Ustav Potravinarsky, Bratislava (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 133-139
Другие темы
Viscosite; Alimentos/ texturizado; Carboxymethyl cellulose; Produit alimentaire/ texturation; Foods/ texturizing
Язык
словацкий
Примечание
3 graphs, 1 table; 8 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]