Microbiological studies on amylolytic oriental fermentation starters
1988
Hesseltine, C.W. (Northern Regional Research Centre USDA, Peoria, IL (USA)) | Rogers, R. | Winarno, F.G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 141-155
Другие темы
Bacterie; Produit amylace; Fermentation/ champignon; Fermentos; Fermentation/ fungi; Fermentacion/ fungi
Язык
Английский
Примечание
Bibliography (95 refs.); Summary (En)
Тип
Bibliography; Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]