Studies on the chemical and technological aspects of buttermilk [Egypt]
1987
Abd-Rabou, N.M.S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
179 p.
Другие темы
Egipto/ banano; Lait fermente; Egypt/ bananas; Cultured milks; Tecnologia de los alimentos; Analisis quimico; Egypte/ banane
Язык
Английский
Примечание
8 ill. 49 tables; ref. p. 159-171; Summaries (Ar, En); *Library, Faculty of Agriculture, Ain-Shams Univ., Cairo Egypt
Тип
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]