Physicochemical studies on rusks as affected by partial replacement of sugar with high fructose syrup
1988
Salim-ur-Rehman | Sajid, S.H. | Siddique, M.I. (University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Food Technology) | Barque, A.R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 453-461
Другие темы
Productos de panaderia; Pakistan/ composition; Aptitude a la conservation; Pakistan/ composicion; Propriete organoleptique; Edulcorant; Propiedades organolepticas; Aptitud para la conservacion
Язык
Английский
Примечание
4 tables, 13 ref., Summary (En)
Тип
Numerical Data; Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Research Centre
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]