[A numerical index for the evaluation of the bread making quality of new wheat varieties]
1991
Saurer, W. (Eidg. Forschungsanstalt fuer landwirtschaftlichen Pflanzenbau, Zurich-Reckenholz (Switzerland)) | Achermann, J. | Tieche, J.-D. (Eidg. Getreideverwaltung, Bern (Switzerland)) | Rudin, P. (Baeckereifachschule Richemont, Luzern (Switzerland)) | Maendli, K. (Jowa A.G., Gossau (Switzerland))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 55-57
Другие темы
Trigo candeal; Calidad/ composicion quimica; Panificacion; Tecnologia de los alimentos; Qualite/ composition chimique; Quality/ chemical composition; Ble tendre
Язык
Немецкий
Примечание
2 tables Summaries (De, En, Fr)
Тип
Numerical Data; Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]