Quality of Labneh made from high solids milk
1989
El-Neshawy, A.A. (Zagazig Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture) | Taha, S.N. | El-Shafie, N.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 335-340
Другие темы
Acidite; Lait fermente; Composicion quimica/ suero de la leche; Chemical composition/ whey; Proteinas; Composition chimique/ lactoserum; Productos lacteos; Solidos
Язык
Английский
Примечание
4 tables; 8 ref. Summaries (Ar, En)
Тип
Numerical Data; Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]