[Assessment of oenological capacity of lactic bacteria biomasses from trade]
1991
Nault, I. (Institut Technique de la Vigne et du Vin, Bordeaux (France)) | Gerbaux, V. | Larpent, J.P. | Leroy, M.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 46-49
Другие темы
Malolactic fermentation/ quality; Fermentacion malolactica/ calidad; Bacterias acidolacticas; Fermentation malolactique/ qualite; Bacterie lactique
Язык
Французский
Примечание
9 ref.
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]