Evaluation of the course of meat ripening
1992
Kopriva, V. (Statni Zdravotni Ustav, Brno (CSFR). Centrum Hygieny Potravinovych Retezcu) | Steinhauser, L. | Matyas, Z.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 348-349
Другие темы
Emballage sous vide; Acido lactico; Murissage; Embalaje en vacio
Язык
Чешский
Примечание
1 graph, 1 table. Summary (Cs)
Тип
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]