Studies on ice buttermilk
1992
Tohamy, M.M. | El-Shobery, M.M. | Bahbo, A. (Azhar Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 557-564
Другие темы
Fermentacion; Propriete rheologique; Propiedades reologicas; Acidite
Язык
Английский
Примечание
4 tables; 14 ref. Summaries (Ar, En). *EG
Тип
Numerical Data; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]