Improve the keeping quality of Zabadi [The National Fermented milk] by some technological treatments
1992
Salem, O. (Monoufeya Univ., Shebin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 619-625
Другие темы
Aptitude a la conservation; Propriete technologique; Aptitud para la conservacion; Propiedades tecnicas
Язык
Английский
Примечание
2 tables; 12 ref. Summaries (Ar, En). *EG
Тип
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]