О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Bacteriocin-like activity of lactic acid bacteria isolated from ewes' raw milk cheese against Listeria monocytogenes [pediocin]

1992

Rodriguez, J.L. | Gaya, P. | Nunez, M. | Medina, M.

Ключевые слова АГРОВОК
alimentos fermentados bacteriocinas bacteriocine bacteriocins enterococcus ewe cheese ewe milk fermented foods fromage de brebis identification lactic acid bacteria lactobacillus lactococcus lait de brebis leche de oveja leuconostoc listeria monocytogenes maduramiento nisin nisina pediococcus queso de oveja ripening
Библиографическая информация
Издатель
SSI
Другие темы
Nysine; Bacterias acidolacticas; Murissage; Aliment fermente; Bacterie lactique; Identificacion
Язык
Английский
Примечание
Summary only
12 ref.
Тип
Conference; Summary
Источник
Listeria 1992: the eleventh international symposium on problems of listeriosis: ISOPOL XI, Statens Seruminstitut, Copenhagen (Denmark).- Copenhagen (Denmark): SSI, 1992. p. 323-324
Конференция
Listeria 1992: 11. International Symposium, Copenhagen (Denmark), 11-14 May 1992
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Copenhagen

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]