Heat-induced changes in composition and properties of cow's and buffalo's casein
1991
Mehanna, A.S. (Tanta Univ., Kafer El-Sheikh (Egypt). Faculty of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 80-90
Другие темы
Leche de bufala; Tratamiento termico; Caseine
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
1 ill. 3 tables; 21 ref.
Тип
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]