Studies on the utilization of low grade mustard for cookies, 1: The qualities of cookies made by the addition of by-product
1993
Nanba, T. (Aichi-ken. Food Research Inst., Nagoya (Japan)) | Makino, K. | Kunisue, T. | Oshima, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Выпуск
33
ISSN
0916-0973
Нумерация страниц
pp. 34-41
Другие темы
Qualite; Gateau; Subproductos/ coccion extrusion; Sous produit/ cuisson extrusion; Byproducts/ extrusion cooking
Язык
Японский
Примечание
Summary (Ja)
10 tables; 4 fig.; 8 ref
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]