Preparation of fish non-bitter hydrolysate from anchovy (Engraulis japonicus) by limited hydrolysis
1995
Wang Changyun | Xue Changhu | Chen Xiubai (Qingdao Ocean Univ. (China). Coll. of Fisheries)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 350-353
Другие темы
Hydrolysat de proteines; Activite enzymatique; Aminoacidos; Hidrolisis enzimatica; Duracion; Actividad enzimatica; Acide amine; Duree
Язык
Китайский
Примечание
2 tables; 3 ill. 11 ref.
Тип
Bibliography
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]