Effect of repeated use of seasoning pickle on the quality of seasoned and dried anchovy [Engraulis japonica]
1994
Takiguchi, A. (Chiba-ken. Fisheries Experiment Station, Chikura (Japan)) | Yamaguchi, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 259-264
Другие темы
Recyclage des dechets; Peroxidacion lipidica; Aptitud para la conservacion; Aromatizantes/ aprovechamiento de desechos; Poisson seche; Aptitude a la conservation; Aromatizacion; Flavourings/ waste utilization; Aromatisant/ utilisation des dechets; Peroxydation des lipides
Язык
Японский
Примечание
Summary (En)
5 tables; 4 fig.; 9 ref.
Тип
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]