Effect of heat and moisture content of maize on protein digestibility by trypsin and chymotrypsin enzymes
1995
Mansour, S.M. | Kassem, A.M. | Aboelazm, Y.Z. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Food Technology Research Inst.)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 455-464
Другие темы
Maiz; Composicion quimica
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
4 graph. 1 table; 5 ref.
Тип
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]