31P NMR study of bioenergetic changes in carp [Cyprinus carpio] muscle with cold-CO2 anesthesia and non-destructive evaluation of freshness
1996
Yokoyama, Y. (Interdisciplinary Research Inst. of Environmental Sciences, Kyoto (Japan)) | Azuma, Y. | Sakaguchi, M. | Kawai, F. | Kanamori, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 267-271
Другие темы
Sales de acidos inorganicos; Anesthesie; Qualite; Musculos; Sel d'acide mineral; Dioxido de carbono
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
1 table; 4 fig.; 18 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]