Properties of thermally-treated wheat gluten films
1997
Hanna, M.A. (Nebraska-Lincoln Univ., Lincoln, NE (USA). Dept. of Biological Systems Engineering) | Ali, Y. | Ghorpade, V.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Industrial Crops and Products (Netherlands)
Том
6
Выпуск
2
ISSN
0926-6690
Нумерация страниц
pp. 177-184
Другие темы
Propiedades tecnicas; Ble; Tension de vapor; Propriete technologique; Tratamiento termico
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
24 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
