Effect of iron fortification on the quality of Edam cheese
1996
Degheidi, M.A. (Cairo Univ., Fayoum (Egypt). Faculty of Agriculture) | Abd-Rabou, N.S. | Shahein, N.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Egyptian Journal of Food Science (Egypt)
Том
24
Выпуск
2
ISSN
1110-0192
Нумерация страниц
pp. 167-181
Другие темы
Murissage; Qualite; Propiedades fisicoquimicas; Propriete physicochimique; Acidite
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
6 fig. 4 tables; 20 ref.
Тип
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
