О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

New drying method for improvement of the quality of malting barley and bread grain

1998

Kristensen, E.F. (Danish Inst. of Agricultural Sciences, DIAS, Tjele (Denmark). Dept. of Agricultural Engineering)

Ключевые слова АГРОВОК
baking biological contamination brassage bread brewing calidad cebada cervecera centeno contamination biologique cuisson au four drying fusarium germinability grain granos heat treatment levadura levure malteado malting barley moho moisissure moulds orge de brasserie pain pan poder germinativo quality rye secado seigle temperatura temperature traitement thermique trigo viabilidad viability wheats yeasts
Библиографическая информация
Издатель
Norges Landbrukshoegskole, NLH
Нумерация страниц
p. 324-325
Другие темы
Ble; Contaminacion biologica; Coccion al horno; Faculte germinative; Qualite; Tratamiento termico; Sechage; Viabilite
Язык
Английский
Примечание
1 table, 1 figure; 1 ref.
Тип
Conference
Источник
AgEng Oslo 98. International conference on agricultural engineering, Oslo 24-27 August 1998, Norges Landbrukshoegskole, NLH, Aas (Norway); Commission Internationale du Genie Rural, CIGR, Merelbeke (Belgium); European Society for Agricultural Engineers, EurAgEng.- Aas (Norway): Norges Landbrukshoegskole, NLH, 1998. v. 1: 530 p.; v. 2: p. 533-1064
Конференция
AgEng Oslo 98. International Conference on Agricultural Engineering, Oslo (Norway), 24-27 Aug 1998
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Norwegian University Library of Life Sciences

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]