[Brewers' yeast - a raw material for baking industry]
1998
Popov, S. | Dodic, S. | Dozet, J. | Gacesa, S. | Pestoric, M. (Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Yugoslavia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Tehnoloski fakultet, Zavod za tehnologiju zita i brasna
Нумерация страниц
p. 66-68
Другие темы
Fermentacion; Pate de cuisson; Masa de panaderia; Levure de biere; Productos de panaderia; Panificacion
Язык
Английский, сербский
Примечание
Summaries only
Переведенный заголовок
Pivski kvasac - sirovina za pekarstvo
Тип
Summary; Conference
Источник
Abstracts: 13th conference "Cereal - bread '98", Psodorov, Dj. (ed.).- Novi Sad (Yugoslavia): Tehnoloski fakultet, Zavod za tehnologiju zita i brasna, 1998
Конференция
13. savetovanje "Zito - hleb '98", Novi Sad (Yugoslavia), 22-24 Apr 1998
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Unassigned data from Yugoslavia
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
