AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Aspartate decarboxylation encoded on the plasmid in the soy sauce lactic acid bacterium, Tetragenococcus halophila D10

1998

Higuchi, T. (Kikkoman Corp., Noda, Chiba (Japan)) | Uchida, K. | Abe, K.

Tetragenococcus halophila D10 decarboxylates aspartate to alanine, but T. halophila D10 derivatives generated by a curing treatment could not (Asd(-) derivatives). We observed by electrophoresis three plasmid bands in T. halophila D10 all Asd(-) derivatives lost the largest of these bands. This plasmid, pD1, has two SalI sites. We cloned and sequenced the 10 kb SalI fragment. The DNA sequence suggests that this fragment contains the aspartate decarboxylating trait

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

acide aspartique acido aspartico alimentos derivados de la soja aspartic acid lactic acid bacteria plasmide plasmidios plasmids salsas sauce sauces soyfoods

Библиографическая информация

Опубликовано в

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Japan)

Том 62 Выпуск 8 ISSN 0916-8451

Нумерация страниц

pp. 1601-1603

Другие темы

Bacterie lactique; Bacterias acidolacticas; Aliment a base de soja pour homme

Язык

Английский

Примечание

Summary (En)

1 table; 2 fig.; 12 ref

Тип

Summary

В АГРИСе с: 2001-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org