Effect of the Maillard reaction of the bactericidal activity of epsilon-polylysine
1997
He, Y.T. (Tokyo Univ. of Fisheries (Japan)) | Ishizaki, S. | Tanaka, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 25-30
Другие темы
Reaction de maillard; Reaccion de maillard
Язык
Английский
Примечание
Summaries (En, Ja)
1 table; 4 fig
Тип
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]