[Influence of crushed grapes macerating in the pre-fermentation phase on the chemical content and senzory properties of wines of some clones cv. Chardonnay]
2000
Jovic, S. | Zagorac, S. | Petrovic, A. (Poljoprivredni fakultet, Beograd - Zemun (Yugoslavia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Poslovna zajednica "Vrenje"
Другие темы
Propriete organoleptique; Composicion aproximada; Propiedades organolepticas; Maceracion; Maceration
Язык
сербский
Примечание
Summary (Sr)
12 tables; 5 ref.
Переведенный заголовок
Uticaj maceracije kljuka u prefermentativnoj fazi na hemijski sastav i senzorne karakteristike vina nekih klonova cv. Chardonnay
Тип
Summary; Conference
Источник
[5th conference of alcoholic and non-alcoholic beverages and vinegar industry with international participation. Proceedings], Kozarski, D. (Ed.).- Beograd (Yugoslavia): Poslovna zajednica "Vrenje", 2000. p. 155-160
Конференция
5. savetovanje industrije alkoholnih i bezalkoholnih pica i sirceta sa medjunarodnim ucescem, Vrnjacka Banja (Yugoslavia), 4-7 Jun 2000
2001-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Unassigned data from Yugoslavia
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]