Influence of storage method on wheat quality

Marecek, J.; Sychra, L.

Influence of storage method on wheat quality

2001

Marecek, J. | Sychra, L. (Mendelova Zemedelska a Lesnicka Univ., Brno (Czech Republic))

Ключевые слова АГРОВОК

air aire almacenamiento baking characteristics calidad de procesamiento contenido proteico control ambiental czech republic duration ensayo environmental control gluten humedad relativa microclima microclimat microclimate plant products processing quality productos de origen vegetal protein content relative humidity rheological properties sedimentation stockage storage temperatura temperature temps testage testing tiempo time trigo variedades varieties ventilation viscosidad viscosity wheats

Библиографическая информация

Издатель

Ceska Zemedelska Univ.

Нумерация страниц

p. 198-203

Другие темы

Teneur en proteines; Controle du milieu; Ventilacion; Republique tcheque; Duracion; Qualite technologique; Sedimentacion; Propriete rheologique; Humidite relative; Viscosite; Duree; Aptitude boulangere; Propiedades reologicas; Ble; Republica checa; Caracteristicas de la coccion; Produit vegetal; Variete

Язык

Английский

Примечание

Summary (En)

5 graphs, 1 table; 9 ref.

ISBN Международный стандартный книжный номер

80-213-0836-2

Тип

Summary; Conference; Non-Conventional

Источник

Physical methods in agriculture: Approach to precision and quality. Proceedings, Ceska Zemedelska Univ., Prague-Suchdol (Czech Republic).- Prague (Czech Republic): Ceska Zemedelska Univ., Aug 2001.- ISBN 80-213-0836-2. 351 p.

Конференция

Physical Methods in Agriculture: Approach to Precision and Quality, Prague (Czech Republic), 27-30 Aug 2001

В АГРИСе с: 2003-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Library of Antonin Svehla

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org