Preservation of fruits with home-made dehydration Part III. Water content of the dehydrated fruits
2004
Csoka, M. | Szabo, S. A. | Varga, L.
Английский. Investigations were carried out with dehydration of domestic, tropical and subtropical fruits. The mean water content and the SD value were determined in drying oven.
Показать больше [+] Меньше [-]Немецкий. Verschiedene Fruchten wurden in der HAUSER FD 510 Dorrenanlage gedorrt. Die Schwankung des Wassergehaltes der in verschiedenen Zeitpunkt aber bei ahnlichen Parameter gedorrten Fruchten wurde vergleicht durch Messungen von Wassergehalt im Trocknerscharnk.
Показать больше [+] Меньше [-]