The effect of quality and the use of hot smoking on the development of Postrami production techniques
2003
Gurbuz, U. | Dogruer, Y. | Yalcin, S. | Nizamlioglu, M. | Guner, A.(Selcuk Univ., Faculty of Veterinary Medicine, Konya (Turkey))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 57-66
Язык
турецкий
Примечание
Summaries (En, Tr)
3 tables; 1 fig.; 32 ref.
Переведенный заголовок
Pastirma yapim teknolojisinin gelistirilmesinde sicak dumanlama uygulanmasi ve kaliteye etkisi
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Selcuk Univ., Research Fund, Konya (Turkey)
2004-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]