[Method of producing instant porridge]

Chabanova, }.B.; Hrishin, R.}.

[Method of producing instant porridge]

2003

Chabanova, }.B. | Hrishin, R.}.

A method of producing instant porridge includes cleaning the oatmeal, its moistening in a 30 % NaCl solution, drying the oatmeal with an initial moisture content of 40-45 %. The index of moisture content is achieved gradually by means of the preliminary moistening up to a 30-35 % moisture content with the NaCl solution, up to a moisture content of 40-45 % by means of steaming in the medium of saturated steam, with subsequent drying in a hunging layer with the ®scillating regime

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

aliment instantané alimentos instantaneos avenas avoine brevet calidad cereal products contenido de humedad drying food technology innovación innovation instant foods moisture content new products oats patentes patents productos derivados de cereales productos nuevos produit céréalier produit nouveau quality qualité secado steaming séchage technologie alimentaire teneur en eau ucrania ukraine vaporización étuvage

Библиографическая информация

Издатель

Ministry of Education and Science of Ukraine. State Dept. of Intellectual Property

Нумерация страниц

2 p.

Другие темы

Tecnología de alimetos

Язык

украинский

Примечание

Summary (Uk)

Переведенный заголовок

Sposib vyrobnytstva vivsianoyi krupy shvydkoho pryhotuvannya

Тип

Summary; Patent; Non-Conventional

В АГРИСе с: 2004-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Ukrainian Institute of Scientific and Technical Expertise and Information

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

[Method of producing instant porridge]

2003

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация