Pigmented bacteria of goat cheeses and a medium for isolation and identification
2006
Cantoni, C. | Iacumin, L.
Английский. Pigmented bacteria, which are present on the surfaces of goat cheeses, have been isolated and identified. They are: S. vitulus, S. equorum var. linens and Brevibacterium linens. A modified medium (ATP medium) has been proposed for their enumeration and identification
Показать больше [+] Меньше [-]итальянский. Sono stati isolati i batteri pigmentati di formaggi di latte di capra. Sono risultati presenti S. equorum var. linens, S. vitulus e Brevibacterium linens. Viene proposto un nuovo terreno utile per il loro isolamento e identificazione
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