Pigmented bacteria of goat cheeses and a medium for isolation and identification

Cantoni, C.; Iacumin, L.

Pigmented bacteria of goat cheeses and a medium for isolation and identification

2006

Cantoni, C. | Iacumin, L.

英语. Pigmented bacteria, which are present on the surfaces of goat cheeses, have been isolated and identified. They are: S. vitulus, S. equorum var. linens and Brevibacterium linens. A modified medium (ATP medium) has been proposed for their enumeration and identification

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意大利语. Sono stati isolati i batteri pigmentati di formaggi di latte di capra. Sono risultati presenti S. equorum var. linens, S. vitulus e Brevibacterium linens. Viene proposto un nuovo terreno utile per il loro isolamento e identificazione

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AGROVOC关键词

aislamiento biological contamination brevibacterium linens cell counting cell culture coltura di cellule conta cellulare contamination biologique contaminazione biologica culture de cellule culture media formaggio caprino goat cheese identification identificazione isolamento isolation isolement medio de cultivo milieu de culture queso de cabra staphylococcus substrati di coltura

书目信息

发表于

Industrie Alimentari (Italy)

卷 45 期 455 ISSN 0019-901X

页码

pp. 145-147

其它主题

Cultivo de celulas; Fromage de chevre; Conteo de celulas; Contaminacion biologica; Numeration cellulaire; Identificacion

语言

意大利语

注释

Summaries (En, It)

1 table

13 ref.

翻译的标题

Batteri pigmentati di formaggi di capra e relativo terreno d'isolamento

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 2007-05-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

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