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Microencapsulação de óleo essencial de laranja: seleção de material de parede

2003

Ascheri, Diego P. R.(Universidade Estadual de Goiás Unidade Universitária de Ciências Exatas e Tecnológicas) | Marquez, Márcia O. M.(UNICAMP FEA Departamento de Engenharia de Alimentos) | Martucci, Enny T.(UNICAMP FEA Departamento de Engenharia de Alimentos)


Библиографическая информация
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Том 23 ISSN 0101-2061
Издатель
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Другие темы
Microcapsules; Wall material; Microcápsulas; Essential oil
Язык
португальский
Тип
Journal Article

2008-11-15
AGRIS AP
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