[Influence of drying method (atomization) on oxidative development of microencapsulated oils] | Influencia del método de secado (atomización) en el desarrollo oxidativo de aceites microencapsulados
2008
Márquez Ruiz, G. | Holgado, F., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid (España). Inst. del Frío | Velasco, J. | Dobarganes, M.C.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 98-99
Другие темы
Aptitude a la conservation; Microencapsulacion; Oxidacion; Aptitud para la conservacion; Sechage
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
1 tabla, 2 gráf., 4 ref.
Тип
Conference
Конференция
Congreso Anual en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 13., Madrid (España), 9-11 Abr 2008
2009-03-15
AGRIS AP
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