Attualita e prospettive nella biotecnologia applicata all' enologia e ai microrganismi del vino.
1990
Delfini C. | Bardi L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.23-27(6)
Другие темы
Fermentacion alcoholica; Propiedades organolepticas; Genetique moleculaire; Propriete organoleptique; Acide acetique; Genetica molecular
Язык
итальянский
Примечание
38 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Actuality and perspectives in the biotechnology applied to enology and to micro-organisms of wine]. [Italian]
Тип
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Источник
Vignevini (Italy). (Jun 1990). v. 17(6) p. 23-27.
Конференция
Le moderne biotecnologie nell' agricoltura e nell' industria alimentare. Convegno. [np]. Sep 1989.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Istituto Sperimentale per l' Enologia, Asti (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]