Lipides et qualites des tissus adipeux et musculaires de porc. Facteurs de variation. 1. Partie: lipides et qualites du tissu adipeux, facteurs de variation.
1988
Girard J.P. | Bout J. | Salort D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Lipidos; Propiedades organolepticas; Adipose tissues; Propriete organoleptique; Propiedades fisico quimicas; Contenido de lipidos; Propriete physico chimique; Acidos grasos
Язык
Французский
Примечание
11 tables.
ISBN Международный стандартный книжный номер
2-85969-040-X
Переведенный заголовок
Английский.
[Lipids and qualities of pork adipose and muscular tissues. Factors of variation. 1. part: Lipids and qualities of adipose tissue]. [French]
Тип
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Конференция
20. Journees de la Recherche Porcine en France. Paris (France). 2-4 Feb 1988.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Institut National de la Recherche Agronomique, Ceyrat (France). Centre de Theix, Station de Recherches sur la Viande
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]