Activity of different 'killer' yeasts on strains of yeast species undesirable in the food industry.
1991
Palpacelli V. | Ciani M. | Rosini G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.75-78(1)
Другие темы
Contaminacion
Язык
Английский
Примечание
34 refs.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
FEMS-Microbiology-Letters (Netherlands). (1991). v. 84(1) p. 75-78.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universita degli Studi di Perugia (Italy). Dipartimento di Biologia Vegetale
Tecnica de Lisboa Univ. (Portugal). Instituto Superior de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]