Cariche batteriche e conservabilita al dettaglio per il pesce refrigerato.
1989
Jorgensen B.R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Selezione Veterinaria
Том
30
ISSN
0037-1521
Нумерация страниц
v.606-607(3)
Другие темы
Refrigeracion; Sulfure d' hydrogene; Quality controls; Produit a base de poisson; Controle de qualite; Hygiene des aliments
Язык
итальянский
Переведенный заголовок
Английский.
[Bacterial charge and retail preservability for the refrigerated fish]. [Italian]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Selezione-Veterinaria (Italy). (Mar 1989). v. 30(3) p. 606-607.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Muenchen Universitaet (Germany, F.R.). Tieraerztliche Fakultaet.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]