Evaluacion y optimizacion del tratamiento termico de alimentos enlatados [Thunnus spp.].
1979
Giannoni S E.
Библиографическая информация
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Summary only. AVAILABILITY: Biblioteca Agricola Nacional, U.N.A., Ap. 456, La Molina, Lima - Peru
Переведенный заголовок
Английский.
[Evaluation and optimization of thermal treatment of canned food [Thummus spp.]]. [Spanish]
Тип
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Конференция
1. Congreso Nacional en Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Lima (Peru). 25-29 Sep 1978.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]