Yaourt: denombrement des micro-organismes caracteristiques. Technique par comptage des colonies a 37 degres centigrades.
1983
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Metodos; Lait fermente; Industrie laitiere; Cultured milks; Echantillonnage; Inspeccion de los alimentos
Язык
Французский
Переведенный заголовок
Английский.
[Yoghurt: counting of the characteristic microorganisms. Method of colony counting at 37 degrees centigrade [Lactobacillus bulgaricus; Streptococcus thermophilus]]. [French]
Тип
Standard
Корпоративный автор/ Групповой автор
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]