Yaourt: denombrement des micro-organismes caracteristiques. Technique par comptage des colonies a 37 degres centigrades.
1983
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Metodos; Lait fermente; Industrie laitiere; Cultured milks; Echantillonnage; Inspeccion de los alimentos
语言
法语
翻译的标题
英语.
[Yoghurt: counting of the characteristic microorganisms. Method of colony counting at 37 degrees centigrade [Lactobacillus bulgaricus; Streptococcus thermophilus]]. [French]
类型
Standard
团体作者
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP