Studies on phytosterol oxides. I. Effect of storage on the content in potato chips prepared in different vegetable oils.
1997
Dutta P.C. | Appelqvist L.A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.647-657(6)
Язык
Английский
Примечание
references. Part of these results were presented at the 86th Annual Meeting of the AOCS, May 7-11, 1995, San Antonio, Texas. AVAILABILITY: US (DNAL 307.8 J82).
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Journal-of-the-American-Oil-Chemists'-Society (USA). (Jun 1997). v. 74(6) p. 647-657.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala, Sweden.
Philippines Univ. Los Banos, College, Laguna (Philippines).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]