Caracteristiques biochimiques des lactobacilles carnes isoles de viandes sous vide.
1983
Montel M.C.
Библиографическая информация
Viandes et Produits Carnes (France). Spec.no.
ISSN
0241-0389
Язык
Французский
Примечание
5 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Biochemical characteristics of meat lactobacillae isolated in vacuum-packed meat]. [French]
Тип
Journal Article; Conference
Конференция
2. Reunion des Chercheurs en Viande. Paris (France). 3-4 Mar 1983.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Institut National de la Recherche Agronomique, Ceyrat (France). Centre de Theix, Station de Recherches sur la Viande
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
