Charakterystyka wybranych substancji antyzywieniowych wystepujacych w nasionach straczkowych.

enzyme inhibitors estaquiosa faba beans glucoside glucosides glucosidos guisante haba haricot commun hortalizas leguminosas inhibidores de enzimas kidney beans nutritive value peas pois raffinose rafinosa saccharose saponinas saponine saponins soja soybeans stachyose sucrosa sucrose tripsina trypsin trypsine valeur nutritive valor nutritivo vegetable legumes